飲料真是害人精，不喝飲料又不行!

誰能拒絕炎炎夏日里的一杯汽水，或是凜冽冬日里的一杯熱飲呢?從飲料市場的長盛不衰不難看出，很多人還是拒絕不了這份舌尖上流動的誘惑。

人們對“肥宅快樂水”的難以割舍也讓不少飲品試圖在資本市場綻放第二春。最近，不少老牌飲品就扎堆打算上市。

“國產快樂水”卷土重來

去年年底，一則紅星+北冰洋+義利要“打包”上市的消息傳來，85歲高齡的北冰洋欲借殼大豪科技奔赴資本市場。

“在上市后得到資金支持，更有利于老品牌的體制創新和市場開發，從區域品牌走向全國品牌。”清華大學品牌營銷研究院孫巍曾對媒體表示。

這個從街頭巷尾小店發家、扎根于特定區域民眾記憶中的老品牌，看似大踏步“追趕潮流”，其實是在拼命彌補“失去的那些年”。

在上世紀80、90年代，說到汽水之王，可樂、雪碧、芬達這些現在我們耳熟能詳的汽水，在北冰洋面前，只能說“都是弟弟”。

北冰洋當年有多風光呢?在1983年的第一屆春晚上，臺下嘉賓的面前都擺著一瓶北冰洋。

有報道稱，1985年至1988年三年時間里，一瓶一毛錢左右的北冰洋，創造了1億元的產值，利潤高達1300萬元。在當時的生活水平下，稱得上是名副其實的“國產汽水之王”。

“王位”的失去開始于1994年，中國企業掀起合資潮，北冰洋也和百事可樂合資。與此同時，還有包括沈陽八王寺、天津山海關、青島嶗山、武漢大橋、重慶天府可樂、廣州亞運汽水在內的其他6家著名國產飲料廠，都走上了與可口可樂、百事可樂“聯姻”的道路。

但沒想到，本是希望借助外資擴大經營，學習管理、技術的國產汽水，卻被坑了一道。兩大巨頭趁著合作展開“圍獵”，進而制霸中國汽水市場。這一過程，后來被形容為“水淹七軍”。

北冰洋也在合作開始不久后被“雪藏”，這一藏就是近15年。

2011年，北冰洋重出江湖，拿到北冰洋經營權的義利公司借助情懷踏上了“收復失地”的道路。有數據顯示，僅在2018年，北冰洋的銷售額就高達6億元，一年賣出1200萬箱。

“情懷路”也引來了“賣情懷”的質疑。主要表現在售價上，北冰洋330ml的易拉罐裝汽水售價在5.5元左右，而480ml的瓶裝汽水售價則為6元左右。反觀同類產品中的頭部品牌百事可樂、可口可樂，每瓶500毫升只賣3元左右。

或許，北冰洋的一句廣告語早已道出了它們的底氣——“你喝的只是汽水，我喝的是北冰洋”。

競爭火熱的“國產汽水第一股”

如果說北冰洋的借殼上市還只屬于納入上市公司，那么在國產汽水品牌中，真正意義上沖擊“國貨汽水第一股”的，則是同為主打橙味汽水的西安老品牌冰峰。

當吃一份炸雞、來一瓶肥宅水成為了不少年輕人的快樂套餐，那么涼皮、肉夾饃、再來一瓶冰峰，則組成了“三秦套餐”這一飲食文化符號。

不久前，陜西證監局消息顯示，冰峰飲料擬在深交所中小板上市，預計于2021年5月31日前遞交IPO申請材料，募集資金不低于4.6億元。

要說冰峰在國產汽水中脫穎而出，這也不是第一次了。

在讓國產品牌紛紛飲恨的“水淹七軍”大戰中，冰峰也曾與百事合資成立了公司。但讓它逃過一劫的關鍵，是與百事多簽了一則協議，禁止對方在西安生產玻璃瓶飲料。

這使得百事可樂在餐飲渠道只能銷售易拉罐裝，價格還比冰峰貴，最后不得不放棄西安市場。冰峰也因此成為了“水淹七軍”大戰中本土品牌難得的幸存者。

扛過“兩樂”夾攻的冰峰，也依靠強大的經銷網絡和西安消費者認可，守住了陣地并贏回了市場。有市場調查顯示，冰峰在西安市場的占有率約為80%。

雖然從全國來看，冰峰的營收規模不算突出，但其凈利潤率的表現則相當亮眼。

若把賣水生意算進來，去年上市的農夫山泉可謂國內軟飲料屆盈利能力最強的企業之一。根據農夫山泉披露的招股書，其在2019年的凈利潤率為20.6%。

而據陜西證監局備案公告，近三年，冰峰營收實現穩步增長，2019年營收進一步增長至3.02億元，凈利潤0.81億元。據此計算，冰峰2019年的凈利潤率高達26.82%，超過農夫山泉不少，其盈利能力可見一斑。

老牌汽水，能贏過新式茶飲嗎?

除了汽水賽道打得火熱，作為功能飲料市場“后浪”的東鵬飲料也傳來了上市最新進展：1月21日晚間，證監會公告，東鵬飲料首發獲得通過，這意味著資本市場將迎來“功能飲料第一股”。

眾多飲料品牌紛紛向資本市場伸出觸角，有券商人士認為，注冊制有望進一步向主板和中小板拓展，A股上市門檻隨之降低，這是包括汽水在內的國內企業上市良機。而國產飲品要想提高競爭力，也需要借力資本市場的融資和資源優勢實現規模擴張，加固行業競爭壁壘。

但不可忽視的是，“喝什么”這個市場，早已發生了巨變。當下，以現調制的網紅奶茶為代表的新式茶飲賽道正如火如荼，也獲得了更多資本的青睞。

《2020年新式茶飲白皮書》數據顯示，2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元，其中新式茶飲市場規模預計到2020年底突破1000億元。

反觀碳酸飲料市場，艾媒咨詢數據顯示，2019年中國碳酸飲料市場規模為849.6億元，2014-2019年的復合增長率僅約2%，行業發展逼近天花板。

與此同時，新式茶飲行業內品牌融資事件不斷，奈雪的茶、喜茶以及蜜雪冰城等品牌頻頻傳出融資消息;碳酸飲料行業內品牌在此方面則顯得風平浪靜。

面對新式茶飲這一資本市場“當紅炸子雞”，老牌汽水品牌們想靠“情懷牌”繼續吸引資本市場就稍顯乏力了。只有獲取青春一代的歡心，才能永葆青春。在此情況下，“老家伙”們也在紛紛做出改變。

早在2017年，北冰洋就趕在無糖浪潮來臨前推出花生核桃植物蛋白飲品“核桃戀”;2019年，北冰洋還一次性推出了13款新品，包括低糖低卡以及健康養生類產品。2020年，冰峰更是相繼推出了冰峰茯茶、一氣呵橙、低糖酸梅湯、摩登罐裝等，緊扣消費熱點。

“國產老牌汽水可以將更多的資金用于品牌年輕化和廣告，另外提高產品研發水平，擴大競爭實力也是發展的關鍵。”香頌資本董事沈萌表示。

前有同行老對手虎視眈眈，后有新茶飲“后浪”躍躍欲試。飲品賽道還能出現下一個農夫山泉嗎?(左宇坤)

標簽： 老牌飲料