文 | 《BUG》欄目 張奧
(資料圖片)
近日，多名消費者投訴 【下載黑貓投訴客戶端】稱在麻六記美國洛杉磯羅蘭崗店就餐后出現上吐下瀉等癥狀。在社交媒體上，同時出現了該店多個吐槽貼，稱“肚子絞痛到一直跑廁所”“腹瀉到沒力氣出門”“身邊朋友都沒能幸免”……門店衛生情況引人擔憂。
目前，這家開業僅半個月的門店已被關閉。據消費者上傳的圖片，該店已被當地相關部門貼上通知，稱“因違反當地健康與安全法規。”
關于處理的最新進展，麻六記官方暫未表態。客服回應稱，“食品安全問題我們非常重視，會及時反饋給公司產品部門。”
另據一個名為“麻六記酸辣粉洛杉磯鉆石廣場店”的賬號留言表示，針對近期部分顧客反饋的情況深感歉意、十分重視。目前洛杉磯衛生部門在檢查過程中發現門店冷藏設備存在溫度波動，為確保運營符合標準，門店已立即完成設備檢修與全面整改，并正在積極配合復查。
門店就餐多人腹瀉，違反法規被關閉
近期，多位消費者在社交平臺發帖投訴，在麻六記洛杉磯羅蘭崗門店就餐后，出現上吐下瀉等癥狀。有消費者表示，“完全大大的踩雷”，到店后點了雙椒拌粉，越吃越咸到后面已經吃不下去，豆花肥腸也沒有味道。而也就在用餐過后的第二天，該消費者稱，“一直肚子疼，整個人都快拉虛脫了。”
類似的情況并非個例。據《BUG》欄目查詢發現，社交平臺上出現了多個吐槽帖。有消費者表示，去用餐的時候人非常多，排了近一個小時的隊伍，“當時看到一桌客人已從碗里挑出臟東西，同時還在趕蒼蠅，但抱著來都來了的態度還是入座。”消費者進一步稱，上菜速度可以，但菜品（味道）大錯特錯，一言難盡，“第二天就開始瘋狂跑廁所，食品安全堪憂”。
公開信息顯示，麻六記洛杉磯羅蘭崗店于10月28日正式開業，并推出88折活動吸引顧客。《BUG》欄目觀察到，開業初期消費者對該門店的反饋主要集中在口味不適、菜品預制等多個方面，未有針對食物安全方面的質疑。目前，開業僅半個月的麻六記洛杉磯羅蘭崗店已被關閉。據消費者反饋的圖片看，該店被當地相關部門貼上關閉通知，“因違反當地健康與安全法規”。
有報道稱，對于上述情況，洛杉磯公共衛生局表示，該局仍在努力處理此事，未透露更多信息。同時，在眾多投訴反饋帖下方，一個名為“麻六記酸辣粉洛杉磯鉆石廣場店”的賬號發表聲明，針對近期部分顧客反饋的情況深感歉意、十分重視，并稱將對11月1日至11月3日期間的所有顧客提供善意退款。
該賬號表示，近日，洛杉磯衛生部門在檢查過程中發現門店冷藏設備存在溫度波動，為確保運營符合標準，門店已立即完成設備檢修與全面整改，并正在積極配合復查。門店也趁此機會進一步優化了儲存及出餐流程，以更高標準和更穩定的管理，持續提升用餐品質。
關于處理的最新進展，《BUG》欄目問詢了麻六記官方，其表示，“食品安全問題我們非常重視，您關心的問題我會及時反饋給公司產品部門。”
衛生問題頻發，汪小菲曾稱“酸辣粉是中國美食新名片”
一直以來，衛生問題都困擾著麻六記。在今年7月，麻六記酸辣粉就因發霉被開市客下架，代工廠白家阿寬道歉召回產品，品牌方麻六記的股東北京食通達科技發展有限公司也發表聲明致歉：已在產品生產所在地啟動召回程序，并推進退貨及補償方案。
該公司是北京麻六記餐飲管理有限公司的第二大股東，持股36%。北京食通達科技發展有限公司的控股股東是北京菲特蘭裝飾設計有限公司，大股東和最終實控人是汪璽。雖然已提出整改，但現在仍有消費者稱買到發霉粉餅。
在黑貓投訴上，麻六記累計投訴228條，其中酸辣粉成為消費者一致吐槽的焦點之一，被投訴問題包括發霉、酸臭，發現頭發、異物、小蟲、蒼蠅、調料漏液等。
有消費者表示，在抖音“麻六記官方旗艦店”購買酸辣粉，其中一桶用開水沖泡時，漂浮起一個不明物體，與客服協商要求賠償，客服說只給退款。還有多位消費者表示，買的酸辣粉打開準備沖泡的時候才發現霉變，并要求賠償。
除了旗下速食產品頻頻陷入爭議，麻六記的線下門店也曾引發客訴。10月底，有博主稱，鄭東萬象城麻六記“碗都洗不干凈”。他表示，“今天吃了一家麻六記，好幾個客人發現碗都不干凈，全是油沒法用。”
事后，該店仍在正常營業，店內工作人員表示，“沒有不洗碗，餐具都是清洗過的，因為我們用的是白色的碗，過一個星期之后得泡一泡，如果不泡，上面會有那種顏色，碗上會有發黃的情況出現，但這些不是臟東西。”
公開信息顯示，在抖音官方旗艦店，桶裝麻六記招牌經典酸辣粉已賣出574.5萬份。截至3月，麻六記酸辣粉全國門店已超100家，覆蓋53座城市。
今年麻六記酸辣粉全國合伙人峰會上，品牌創始人汪小菲還強調，品牌計劃三年內覆蓋80%二、三線城市。汪小菲表示，“未來十年，讓酸辣粉成為世界認識中國味道的新名片。”
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