國家發展改革委等四部門日前印發《反食品浪費工作方案》(以下簡稱《方案》)?！斗桨浮芬?，推進糧食消費前各環節減損;完善糧食節約減損標準體系;開展糧食倉儲環節浪費調查評估;加強餐飲行業管理;完善餐飲行業標準與規范;大力推動餐飲行業自律;開展反餐飲浪費政策效果評估。
《方案》還要求，推進機關單位食堂反食品浪費;開展學校食堂餐飲節約行動;建立食品捐贈需求對接機制;健全臨期食品銷售體系;推進廚余垃圾資源化利用;加強反食品浪費日常監督檢查;加強反食品浪費執法;嚴格食品浪費相關信息監管。這是今年4月《中華人民共和國反食品浪費法》施行后，國家對該法的進一步細化落實。
避免“舌尖上的浪費”，使其法治化才是根本。而即使有了反食品浪費的法律規定，也必須將其落實到位。對此，經過一段時間的精心準備，出臺《方案》可謂來得及時。落實反食品浪費法，避免食物浪費，必須有配套措施，也需要建立長效工作機制，如此才能保障這項工作順利進行。
據統計，我國每年浪費糧食達3500萬噸，接近糧食總產量的6%，浪費掉的糧食可滿足3.5億人一年口糧的需要。如此浪費食物，令人心痛!因此，減少食品浪費，必須把行動落到實處。既要養成節約食物的習慣，積極踐行“光盤行動”，也要重視“源頭減量”，在全鏈條上確保食物不被浪費掉。而這一切，都必須依靠法律的執行力。
推進食品浪費治理，必須增強針對性，如此才能提升有效性。而唯有法律，才是更具剛性的“他律”，也是最有效的方式，這也是出臺《方案》的初衷。只有將制止食品浪費納入法治化軌道，并將其扎實落地，才能避免“抓而不實”，也才能達到長效治理食品浪費的目的。
總之，讓遏制食品浪費最終走向法治化，《方案》就是配套措施。它覆蓋面廣，有措施有重點，也有監管規定，是讓反食品浪費法落實更見實效的有力之舉，令人十分期待。節約糧食、敬畏食物，依法遏制食品浪費勢頭，唯有將措施執行到位，一個浪費食物可恥、厲行節約光榮的良好社會氛圍才能逐漸形成，也才能達到標本兼治的目的。(作者 劉天放)
