蘇報訊（記者 管有明 通訊員 周筱雅）近日，姑蘇區雙塔街道申報的“蘇式湯面制作技藝（楓鎮大面制作技藝）”“傳統手工旗袍制作技藝”“中式傳統服飾制作技藝”三個項目，入選第五批姑蘇區非物質文化遺產代表性項目名錄。至此，該街道已有1個省級非遺、4個市級非遺、19個區級非遺項目。
非遺承載著中國人的文化鄉愁，是中國人生活方式、思想觀念的載體。蘇式非遺更體現出“蘇式生活”的“精”，即精致、精細、精巧。雙塔街道文化站相關人員介紹，蘇州人冷天要吃紅湯面，熱天要吃白湯面，“食不厭精、膾不厭細；不時不食，不甜不鮮”的理念在蘇州的一碗面中發揮到了極致。比如，同得興傳承的楓鎮大肉面是白湯面中的佼佼者，獲得“中華名小吃”稱號，并入鏡《舌尖上的中國》。十月里秋風起，同得興最近又出了一款蘇式酸湯面，在傳統貴州凱里紅酸湯的基礎上，“無縫”融入蘇式湯底的“甜、咸、鮮”，將辣度減到最低，對不愛吃辣的蘇州人來說，恰到好處。
如果說一碗湯面體現出了蘇式生活的精致，那一件旗袍則顯示出了蘇式生活的精細。精致的蘇繡、手工盤扣，再配上華麗的絲綢，賦予了一件蘇派旗袍恒久的生命力，也呈現出姑蘇古城的韻味和端秀。旗袍店櫥窗內陳列的各時期經典旗袍和時尚化日常旗袍，總會讓人想起“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”的詩句，可以想見旗袍盛行時期江南女性的婀娜身姿、溫婉氣質。雙塔街道轄區十全街上就有這樣一家旗袍店——牡丹亭服飾設計工作室，它是蘇州手工旗袍代表性生產傳承單位，許多旗袍愛好者都會去店內參觀學習。
一塊琥珀則凸顯出“蘇式生活”的精巧。“良玉集京城、工巧推蘇州”。雙塔街道非遺工作者協會會員、蘇工琥珀雕刻技藝非遺傳承人朱永興介紹，蘇工琥珀雕刻源于蘇工玉雕，但因其獨特的材質屬性，在雕刻技法上革新而自成一派，具有精、巧、靈、雅的特點。據悉，朱永興正在籌建蘇工琥珀藝術館，建成后，主要承擔行業交流學習、蘇工琥珀藝術品展示等功能，展現蘇工琥珀雕刻技藝的魅力。
雙塔街道一直以來高度重視非遺傳承保護工作，不僅成立了街道非遺工作者協會，還積極挖掘民間特色項目，指導其申遺，如非遺老字號美食、非遺手工制品等。這些非遺展現出了“江南文化”里的“蘇式生活”。據悉，雙塔街道還將繼續為非遺文化人才申請扶持經費，搭建非遺交流展示平臺，開展非遺文化品牌活動，探索“非遺+”發展新模式，著力把非遺傳承工作落到實處細處，為姑蘇非遺IP注入強勁動力。
標簽： 三個項目入選區級非遺
