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“兒童食品”真的更適合兒童？江蘇家長別被誤導(dǎo)

時間：2022-02-20 15:13:09

不知道大家有沒有注意到，商超里一些售賣食品的貨架上，經(jīng)常會出現(xiàn)同款商品的兒童版，比如兒童版牛排、兒童版水餃等等。它們真的更適合兒童的成長發(fā)育嗎?還是只是另一種"智商稅"?來看記者的探訪。

1月11日上午，記者來到了南京市玄武區(qū)的幾家大型商超，在冷凍食品柜臺，記者發(fā)現(xiàn)，不少商品都打上了"兒童"的標簽，有的是專門設(shè)計了不同的包裝，有的則是大小、尺寸一樣，只是印的圖案不同。不過，"兒童版"的商品價格基本比普通的都要貴一些。

記者從超市購買到了多款同品牌、規(guī)格相似的包括兒童牛排與普通牛排產(chǎn)品、兒童水餃與普通水餃產(chǎn)品，并把這些商品帶到醫(yī)院，聽聽營養(yǎng)師怎么說。

南京醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院主管營養(yǎng)師梁婷婷說：“像這個牛排調(diào)味劑上面，會寫人造奶油等等，它都是不適合孩子的，因為它都是屬于反式脂肪酸的‘變身’，孩子長時間食用會影響智力、身體的發(fā)育?！?/p>

營養(yǎng)師介紹，牛肉本身屬于紅肉類食物，對孩子是必要的。不過家長要特別注意的是，兒童對鹽，尤其是鈉離子的需求，并沒有成人高。因此，兒童牛排的鈉含量要比普通牛排低才好。不過，記者和營養(yǎng)師查看營養(yǎng)成分表發(fā)現(xiàn)，幾款"兒童版"食品的鈉含量，竟然都比普通版的要高，有的甚至能高出近一半。

南京醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院主管營養(yǎng)師梁婷婷說：“高鹽會對孩子的腎臟產(chǎn)生負擔，對孩子將來的生長發(fā)育會有影響。1到3歲的孩子每天最多需要700毫克的鈉，到了4到6歲，也就是學齡前的孩子，一天900毫克就夠了?！?/p>

記者也咨詢了南京市市場監(jiān)管部門，工作人員表示，目前只有嬰幼兒(0至36個月)配方食品有現(xiàn)行的食品安全國家標準，"兒童"食品尚無相關(guān)國家標準，也無明確定義。根據(jù)深圳市消委會在2021年底發(fā)布的兒童牛排比較試驗結(jié)果，兒童牛排與普通成人牛排，并沒有顯著性差異。營養(yǎng)師告訴記者，之所以不少兒童食品鈉含量等都會偏高，主要是出于口感的考量，并非是出于營養(yǎng)、健康的角度。

南京醫(yī)科大學第二附屬醫(yī)院主管營養(yǎng)師梁婷婷說：“口感上比較好吃，孩子接受度也比較高，如果每100克的產(chǎn)品鈉含量低于120毫克，可以說它是一個低鈉的產(chǎn)品，如果看配料表上每100克的產(chǎn)品鈉含量高于600毫克，它實際上就是一個高鹽的產(chǎn)品了，不適合孩子來吃。”

營養(yǎng)師建議，家長在給孩子選購食品時，一定要注意看配料表及營養(yǎng)成分表，注重低鹽、低脂、高營養(yǎng)密度。此外，產(chǎn)品成分則是越簡單、越短越好，盡量選擇不含或少含添加劑的食品，多吃奶制品、深色蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白。

來源：江蘇·公共新聞頻道

標簽：江蘇家長

來源: 鳳凰網(wǎng)江蘇編輯: FN008

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