中國寧波網記者 徐能通訊員 張昊樺陳鵬王虹戈
“買黃泥拱嘞，筍大蹦脆米道甜，快來買！快來買！”這幾日，在海曙區橫街鎮大雷村的村道一側，村民們帶著一早挖來的新鮮毛筍一字排開，向來往的游人展示著，吆喝聲此起彼伏。臨近清明，又是一年大雷毛筍季。
橫街鎮是寧波重要的毛竹產地，有竹林近5萬畝，是全國單片竹林面積最大的鄉鎮，被稱為“中國竹筍之鄉”。而大雷村的黃泥地松軟潮潤、土質肥沃，在這樣的泥土中長出來的毛筍夠嫩、夠脆，帶點微甜，廣受大眾喜愛，也被稱為“大雷黃泥拱”。
跟隨大雷村村民汪唐福的腳步，“潛”入“竹海”，只見這位汪師傅用腳的觸感排摸著躲藏其中的毛筍，一有苗頭，就揮起隨身的鋤頭刨開土層，半截筍體在陽光下泛著金黃色。汪師傅沒有停下手上的動作，清理大部分泥土后，看準角度一鏟，雙手的爆發力順著鏟桿直入土層，一顆“大雷黃泥拱”成功出土。
“村民每天早上6、7點上山，一天最多能挖1000斤左右，預計今年全村‘黃泥拱’產量可達200萬斤以上。”大雷村黨總支書記汪斌介紹道，“大雷黃泥拱”的筍期可延續到5月后的第一個禮拜，在長達一個半月的時間里，為了保證筍的品質和銷售渠道，村民們也是絞盡腦計想出一系列辦法，有的購入烤鍋、自動切筍機制作罐裝油燜筍，有的聯系上了福建等地廠家進行直供銷售。
此外，作為當地知名企業的寧波大竹海農業開發有限公司也在積極收購村民手中的毛筍，用自身農家樂進行銷售以及制作“白水筍”罐頭。所謂的“白水筍”罐頭就是將當地的毛筍剝皮、洗凈、切塊，加入過濾后的山澗溪水密封，保質期可以延長至一年。這類“白水筍”罐頭也可以直供周邊的不少酒店、農家樂于一年內使用。
下一步，橫街鎮、大雷村還將通過引進直播團隊、探店達人等方式，拓寬當地毛筍線上銷路，讓老百姓錢包鼓起來，走上幸福的康莊大道。
