夏天的餐桌上總少不了小龍蝦。眼下正是小龍蝦熱銷季，餐飲店的小龍蝦來源可靠嗎?可以放心吃嗎?近日，蘇州相城區相城區市場監督管理局結束了為期兩個月的小龍蝦專項檢查。值得注意的是，本次抽檢共23批次，區內70多家小龍蝦店過檢。
自6月起，為保障消費者舌尖上的安全，相城區市場監督管理局開展為期兩個多月的小龍蝦專項檢查，對轄區內71家小龍蝦餐飲店逐一檢查，共抽檢小龍蝦原料23批次，檢測結果顯示全部合格。
根據小龍蝦消費特點，在此次行動中，執法人員對制作小龍蝦的飯店、餐飲單位適時組織夜間檢查，從持證經營、健全落實進貨查驗、索證索票、保潔消毒、環境衛生狀況等方面入手，進行全面檢查。
此次接受檢查的71家小龍蝦餐飲店中，沒有發現使用“洗蝦粉”的情況，但部分餐飲店存在缺少進貨記錄、供貨單位供貨資質不全、人員健康證不齊全等問題，目前已全部完成整改。
此外，檢查行動中同時開展了抽檢和現場快速檢測，檢測項目包括鉛、鎘、孔雀石綠、氯霉素、恩諾沙星、環丙沙星等指標。“根據小龍蝦生長環境和養殖情況，我們將重點檢測項目定為重金屬、殺菌劑、抗生素等物質。”市監局執法人員表示，最終檢測結果顯示，此次抽檢的23批次小龍蝦原料全部合格。執法人員還對餐飲店所使用的湯底進行罌粟殼現場快速檢測，共快檢80批次，未有陽性結果檢出。
據了解，在小龍蝦專項行動中，執法人員還現場發放《關于小龍蝦的消費提示》500余份，督促經營者在醒目位置張貼并合法經營，提醒消費者合理消費。（ 薛馬義 通訊員 龐淑婕?）
