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新華指數(shù)| 2025年10月中國(guó)干辣椒系列價(jià)格指數(shù)小幅下跌|每日熱訊

時(shí)間：2025-11-03 18:08:51

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新華財(cái)經(jīng)北京11月3日電（李欣儀）中國(guó)干辣椒系列價(jià)格指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，10月份，中國(guó)遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)收于982.54點(diǎn)，指數(shù)10月均值為989.92點(diǎn)，較上月均值環(huán)比下跌2.64點(diǎn)，跌幅0.27%，較去年同期下跌26.69%；三櫻椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)均值環(huán)比上漲8.05%，同比下跌3.71%；新一代批發(fā)價(jià)格指數(shù)均值環(huán)比下跌0.24%，同比下跌30.50%；印度進(jìn)口椒批發(fā)價(jià)格指數(shù)均值環(huán)比上漲0.54%，同比下跌19.95%。

10月，供應(yīng)端新椒上市進(jìn)入加速期，區(qū)域與品種供應(yīng)分化。10月上旬受北方種植等農(nóng)忙影響，新季曬椒供應(yīng)量有限，市場(chǎng)以陳椒補(bǔ)充為主；中旬起農(nóng)忙陸續(xù)結(jié)束，椒農(nóng)加速收割晾曬，新椒上貨量顯著增加，河南、貴州等主產(chǎn)區(qū)交易活躍度提升；下旬霜降過后，新椒進(jìn)入集中上市階段。需求端剛需支撐有限，儲(chǔ)存商多處于觀望階段，僅下旬有少量規(guī)模儲(chǔ)存商因看好減產(chǎn)預(yù)期進(jìn)場(chǎng)收購(gòu)，10月指數(shù)整體呈現(xiàn)窄幅震蕩運(yùn)行態(tài)勢(shì)。未來短期，隨著農(nóng)忙全面結(jié)束，新椒上市量將達(dá)到峰值，整體供應(yīng)將進(jìn)一步放寬，同時(shí)，隨著氣溫降低，餐飲消費(fèi)、食品加工將進(jìn)入干辣椒需求旺季，下游采購(gòu)需求有望提升。供需關(guān)系有望從“供增需弱”轉(zhuǎn)向“供需兩旺”，價(jià)格或?qū)⒂型鹗幧闲小?/p>

分品種看，10月份，艷椒、滿天星價(jià)格指數(shù)均值環(huán)比分別上漲0.10%、0.14%；遵義朝天椒1號(hào)、錐形椒、櫻桃形椒價(jià)格指數(shù)均值環(huán)比分別下跌0.88%、1.24%、0.09%。

圖1 中國(guó)遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價(jià)格指數(shù)10月運(yùn)行圖（單位：點(diǎn)）

分析預(yù)測(cè)，11月份，艷椒均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)7.66-8.31元／斤；滿天星均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)7.28-8.51元／斤；遵義朝天椒1號(hào)均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)8.19-9.75元／斤；錐形椒均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)10.99-12.32元／斤；櫻桃形椒均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)10.11-11.16元／斤；三櫻椒均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)8.01-8.42元／斤；新一代均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)9.22-9.63元／斤；印度進(jìn)口椒均價(jià)區(qū)間預(yù)計(jì)9.65-9.96元／斤。

圖2 各品種干辣椒價(jià)格走勢(shì)及預(yù)測(cè)（單位：元／斤）

注：粉紅色區(qū)域?yàn)轭A(yù)測(cè)價(jià)格走勢(shì)，該預(yù)測(cè)為時(shí)間序列模型分析所得，不構(gòu)成任何投資建議。

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