本報訊（記者 趙晨民）本期“38樓全視野 我的新聞你代言”欄目，蘇報融媒記者同新聞代言人走進網紅美食餐飲店扎堆的十全街，在領略美味的同時，探尋網紅美食“長紅”的秘訣。
說起祥鑫，很多人的記憶還停留在皇廢基路上藏在民居中的美味小館。如今，祥鑫已經搬遷到了十全街。店堂更明亮，廚房設施換成了全新的現代化設備，就連打包的餐盒也提檔升級，再不會像以前那樣，用食品袋和塑料杯盛放赤豆小圓子了。
姑蘇區市場監督管理局雙塔分局的徐彬介紹，傳統家庭作坊式的小吃店，在引進到十全街前，多多少少都存在一些食品安全上的瑕疵。引進之后，在市場監管部門的提前介入下，老店新開讓人眼前一亮——保持食品風味依舊的同時，食品安全水平有了很大的提升。在重點保證食品安全的同時，市場監管部門還幫助這一類小餐飲店保持自有文化特色，做到“大變樣”卻“不變味”。成功案例的示范引領作用，使十全街吸引了一大批傳統美食入駐。
除了網紅小餐飲店，十全街還積極引進老字號。徐彬介紹，老字號本身就有很鮮明的網紅特質，因此雙塔分局在這些老字號面店選址裝修過程中全方位指導，鼓勵商戶深挖餐飲文化資源，自建文化展示平臺，讓顧客可以更全面地了解老字號的品牌故事、歷史傳承、美食特色等。
通過引進指導、鼓勵協助、培育扶持等舉措，市場監管部門聚焦美食這種最接地氣的百姓生活，深挖轄區餐飲美食文化資源，在當下的生活情境中融入江南文化韻味，推進江南文化與餐飲美食的融合，一批現代感十足的潮店紛紛涌現。十全街中段已經被打造為網紅美食文化展示區
