本報訊（記者 小圓）“過年前多采購點肉。”昨天在市區一家農貿市場內，一位老蘇州說，離春節還有半個多月，今年肉的價格不高，多腌點咸肉、做點香腸。據市價格監測中心發布信息，新年以來，本地市場豬肉價格下滑。
今年1月上旬，本地市場豬肉零售均價在每500克17.63元左右，整體保持穩定，比去年12月均價下滑0.34%。據南環橋市場監測顯示，1月11日，白條肉批發價在每500克11.13元，和上周同期基本持平，和去年12月同期相比下跌6.31%。據介紹，目前白條肉批發價逐日溫和下滑，日均庫存量在115噸左右，供應充足。從本地零售端價格看，1月11日，4個主要品種豬肉均價為每500克17.62元，日環比下降0.18%，比上月同期下降0.35%。
蘇州地區生豬養殖行情偏弱下行，據常熟市部分養殖場反映，1月10日，生豬出場價在每500克7.4元，和1月4日相比，下降13.95%，和去年12月同期相比下降20.43%。
據業內人士分析，前期生豬屠宰量增加，市場供應短期內顯著上升，再加上生豬出欄增多， 造成價格下降。此外，南方腌臘消費需求接近尾聲，春節鮮肉需求高峰還未到來，總體需求處于“空窗期”。業內人士預計，隨著春節臨近消費提振，豬肉價格將出現局部微升態勢，總體平穩運行。
