不起眼的甘薯“疙瘩”，在湖北省廣水市的一家公司里實(shí)現(xiàn)了華麗“變身”，帶動(dòng)了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。

甘薯膳食纖維燕麥酥、甘薯變性淀粉、甘薯渣禽畜飼料和有機(jī)肥料……湖北省廣水市金悅農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司利用甘薯精深開發(fā)出10多種產(chǎn)品，俏銷全國。“2019年，公司共加工甘薯3.1萬噸，創(chuàng)產(chǎn)值1.9億元。”金悅公司總經(jīng)理陳全秀介紹。

據(jù)了解，自2011年創(chuàng)辦以來，金悅公司累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)民種植甘薯12萬多畝，為薯農(nóng)增收1億元以上。鮮薯經(jīng)清洗、粉碎，粗加工做成淀粉;繼續(xù)烘干加工，成為變性淀粉;繼續(xù)加工，做成膳食纖維餅干、膳食纖維燕麥酥等。剩下的薯渣也是寶貝，可以做成有機(jī)肥、蛋白飼料等產(chǎn)品。

用科技的力量，把每一塊甘薯“吃干榨盡”。經(jīng)過精深加工，鮮紅薯至少增值5倍以上。科技的“魔法棒”，讓甘薯實(shí)現(xiàn)了深刻“蛻變”。創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)先后研發(fā)了甘薯膳食纖維功能餅干等7個(gè)新產(chǎn)品，獲得了“一種香菇柄甘薯渣燕麥酥的制作方法”等8件發(fā)明專利;“甘薯渣綜合利用及膳食纖維食品加工關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用”等3項(xiàng)研究成果，經(jīng)專家鑒定為達(dá)到國際先進(jìn)水平;“甘薯種植加工與綜合利用關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

廣水市充分發(fā)揮金悅的產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用，引導(dǎo)金悅積極構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)新機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。同時(shí)，支持金悅組建了甘薯種植專業(yè)合作社，以湖北省農(nóng)科院為技術(shù)依托，引進(jìn)“鄂薯6號(hào)”“鄂薯9號(hào)”等優(yōu)良品種，向全市農(nóng)民推廣。合作社還對(duì)首次種植的農(nóng)戶免費(fèi)提供種苗，并簽訂產(chǎn)品回收、技術(shù)指導(dǎo)協(xié)議，讓農(nóng)戶吃下“定心丸”。據(jù)介紹，2019年，金悅公司共帶動(dòng)全市11個(gè)鎮(zhèn)辦的1.2萬余農(nóng)戶種植甘薯2萬多畝，薯農(nóng)畝平創(chuàng)收2000元以上。(李明清)