最近的豬肉價格還在漲嗎?記者從北京新發地農產品批發市場獲悉，8月6日，該市場白條豬批發平均價是23.5元/公斤，比7月31日的23元/公斤又上漲了2.17%。
“從上個月情況來看，7月末白條豬批發平均價格比月初上漲了7.14%。比去年同期上漲32.35%，6月末價格同比上漲44.17%，可以看出來，7月末價格同比漲幅明顯收窄。”北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通說。
農業農村部監測數據顯示，7月份，全國豬肉平均價格為每公斤28.04元，環比上漲9.4%，同比上漲37.5%;生豬平均價格為17.68元/公斤，環比上漲10.9%，同比上漲47.1%;仔豬價格42.61元/公斤，環比上漲7.1%，同比上漲75.6%。從不同省份看，豬肉價格僅貴州小幅度下跌，其余各省份豬肉價格均上漲。天津、河北、山西、遼寧、黑龍江、吉林、山東、廣東、陜西、青海等地豬肉價格漲幅較大。受供給緊張影響，廣西月均價環比漲幅最高，達54.5%。從不同省份看，生豬價格除四川、貴州呈現跌勢外其余省份均上漲，北京、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、福建、江西、廣東、廣西、海南、陜西、新疆等地月均價環比上漲明顯。廣西生豬月均價漲幅最高，為61.6%，四川生豬月均價持續下跌，環比下跌1.0%。總的看，目前全國豬價依然漲幅明顯。
“7月份北京白條豬批發最高價低于6月份，最低價高于6月份。這表明，7月份豬肉價格整體上處于高位，上漲基礎比較牢固。”劉通這樣解釋。
好消息是，從目前首都市場看，豬肉供應仍有保障。7月份，北京新發地農產品批發市場日均上市量為1874.97頭，比6月份的1644.17頭增長14.04%，比5月份的1740.90頭增長7.70%。即使與前幾年比，日均上市量增幅也比較明顯。統計數據顯示，新發地7月份日均上市量分別比2018年、2017年、2016年和2015年同期增長2.45%、3.05%、22.07%、9.60%。
與國內豬價高企相比，近期國際市場豬價卻在下跌。7月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔75美元，環比下跌6.6%;歐盟豬肉批發價格為每噸1766.29歐元，環比下跌0.6%。當前我國豬肉進口明顯高于上年同期。海關數據顯示，1月至6月累計，我國進口生豬產品136.87萬噸，同比增長16.3%;進口額24.42億美元，同比增長18.3%。其中，進口鮮冷凍豬肉81.87萬噸，同比增長26.3%，占生豬產品進口總額的66.4%。
關于后市，業內專家表示，雖然各地政府出臺了相應的激勵政策，但是不少生豬養殖戶還處于觀望狀態，復養意愿仍有待提高。鑒于全國生豬產能下降明顯，供應量明顯減少，預計8月份豬肉價格仍將維持震蕩上漲趨勢。高豬價將會刺激豬肉進口進一步增加。北方產區豬價將震蕩上漲，南方銷區豬價將表現為高位穩漲。(本報記者 黃俊毅)
