豬肉是重要的“菜籃子”產品，當前生豬生產形勢如何?今年中央一號文件提出的“加快恢復生豬生產”的要求如何實現?針對這些問題，經濟日報記者采訪了農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海。

“生豬基礎產能持續恢復。”楊振海介紹，在市場拉動和政策激勵下，養殖場戶增養補欄信心不斷增強，生豬基礎產能持續恢復。據對全國400個定點監測縣數據匯總，1月份能繁母豬存欄環比增長1.2%，連續4個月環比增長，與去年9月份相比增長8%。部分養豬大省能繁母豬存欄恢復勢頭更好，遼寧連續8個月環比增長，河北、山西和黑龍江均連續6個月環比增長，河南連續5個月環比增長。目前，黑、吉、遼、內蒙古、陜、甘、寧等7個省區能繁母豬存欄已恢復甚至超過去年同期水平，較上月增加1個省份。

楊振海說，能繁母豬是生豬生產的源頭，其存欄水平受季節性影響小，是反映基礎產能趨勢變化的核心指標。能繁母豬存欄持續增長，為生豬生產恢復奠定了較好基礎。

與此同時，規模豬場產能持續恢復。據統計，1月份全國年出欄500頭以上規模豬場能繁母豬存欄環比增長2.2%，連續5個月增長，增幅一直高于全國平均水平。楊振海表示，規模豬場的生物安全防護和抗風險能力較強，出欄的生豬占全國總出欄量的一半以上，是生產恢復和市場供應的“主力軍”。從近幾個月監測數據看，規模豬場一直保持著率先恢復勢頭，對生豬生產的整體恢復十分有利。

據介紹，去年12月份、今年1月份生豬出欄環比分別增長14.1%和17.9%，每頭肥豬出欄活重環比分別增長2.6%和1.1%，按此測算，豬肉產量環比分別增長17.1%和19.1%，有效保障了春節期間豬肉供應。春節期間豬肉價格季節性小幅上漲，供需總體平穩。

楊振海表示，總體看，1月份，全國能繁母豬存欄繼續回升，生豬出欄增加，生豬生產穩步恢復，落實中央一號文件關于“加快恢復生豬生產，確保2020年年底前生豬產能基本恢復到接近正常年份水平”的要求有了良好開局。

“目前生豬生產恢復的總體趨勢是好的，但養豬用地難、貸款難等問題在一些地方仍然存在，新冠肺炎疫情也給部分地區生豬生產帶來了一些不利影響，主要是飼料、種豬等運輸不暢，養殖場和屠宰廠無法對接造成生豬壓欄等。”楊振海說，針對這些問題，國務院應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制以及相關部門連續下發了4個文件，農業農村部設立熱線電話，建立部門、地方協調解決機制，“點對點”抓好落實，切實幫助場企解決實際困難，維護正常產銷秩序。

下一步，農業農村部將按照國務院統一部署，分解下達各地生豬恢復發展目標任務，會同有關部門加強生豬生產扶持政策督促檢查，推動擴大抵質押貸款試點范圍和補貼范圍，堅持抓大與帶小并重，支持大型養殖企業與脫貧攻堅任務重的16個貧困市(州)對接，努力保持生豬生產恢復的良好勢頭。