1、活蝎子用法（不能喝）：泡酒，把蝎子洗干凈直接泡在45度以下38度以上的酒里，最好是清酒。
2、 吃法：把蝎子用鑷子夾住，用剪刀去掉蝎尾上的毒針。
(資料圖片僅供參考)
3、用一雙筷子夾住蝎尾濾掉尾巴上的毒。
4、不用太干凈。
5、然后用開水燙一遍，使毒完全釋放，然后放7成熟的油里微微炸一下即可==========================================================================油炸一 剪掉蝎子尾部毒針，去掉內臟，用水洗凈 2、把蝎子放在水里浸泡一會兒 3、煮蝎子，煮到半熟 4、.把蝎子放入油鍋中炸 5、放調料，繼續炸，直到飄來一陣蝎子的清香 6、等蝎子冷卻一下（太燙吃了上火） 7、用筷子夾住一只蝎子，放入嘴里，細嚼慢咽……您就慢慢品吧！ 二、 將蝎子放入盛有清水的碗中，蝎子體內的臟東西就會隨時間的變化而跑出體外！然后用食用鹽腌一會！最后油炸就OK啦！ 泡酒 一種用活蝎生產保健酒的方法，包括如下工藝：a．將活蝎清 洗吹干；b．再用電擊蝎體并收集其尾刺所排出的液體；c． 將收集的液體進行冷凍；d．將取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉 碎；e．將d中的粉碎物和經汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡 粉以及紅花按比例混合拌勻并用曲酒充分濕潤后，裝于滲漉筒 中，加入曲酒，用常規方法收集滲漉液；f．將c中的冷凍物 在（－2℃－10℃）的環境溫度下加入e中的滲漉液中，攪 拌、靜置、過濾、灌裝即可。
6、 原料:1.主料:蝎子250 克2.調料:鹽水、花生油。
7、 做法：1.把蝎子放入鍋內用文火煮3—4 小時,煮至蝎身僵直,撈出瀝水備用。
8、2.油鍋燒至四成熱,放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黃色,撈出裝盤即成。
9、可以撒些椒鹽，又是另一種味道了。
10、2. 蝎子燉赤小豆昆布湯：原料:蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、豬瘦肉300克、生姜3片。
11、 烹制：蝎子用膠袋盛放，倒入熱水燙后，洗凈；赤小豆、昆布洗凈，稍浸泡；田七打碎；豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。
12、一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水1500毫升（約6碗水量），蓋上盅蓋，隔水燉約3小時，調入適量鹽、油便可。
13、 3. 蘿卜瘦肉燉蝎子：把蝎子用清水洗凈。
14、 將青、紅蘿卜,瘦肉,蝎子放入燉盅,加進清水或湯,加蓋用慢火燉1.5小時即可。
15、 燒熟了吃還是做成湯吃營養更好，燒菜也可以。
16、就看你的手藝。
17、配菜以性平（溫）、味甘、為佳。
18、如枸杞、蓮藕、白菜、雞肉、茯苓、冬菇、蟲草、豬肉、烏龜等等。
19、泡酒也是。
20、藥店里買來的蝎子的毒性都不大，一般都是用鹽水煮過的，一次吃一條，天天吃也不會中毒，放心好了，但是蝎子的最好使用方法是焙干后研末沖服。
本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會喜歡。
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