近日，第一屆全國職業技能大賽西點烹調、烘焙項目江蘇選拔賽在靈巖山麓圓滿收官，來自江蘇省各地級市的20名參賽選手各顯身手，爭奪國賽“入場券”。
“兩個項目都是國賽精選項目。其中，西點烹調項目的選手需在6個小時內完成3個模塊的競賽內容，分別是蔬菜濃湯、手指餐、羊肉主菜;烘焙項目的選手需在7個小時內完成6個模塊的競賽內容，分別為作業書、競賽過程、甜面團、無糖無油面團、起酥面團、藝術面包擺臺。”賽事委員會工作人員介紹，第一屆全國職業技能競賽由人社部主辦，將于今年12月在廣東省廣州市舉辦。大賽共設86個競賽項目，分別是世賽選拔項目63個、國賽精選項目23個。
近年來，吳中區注重發揮職業技能競賽在促進技能人才培養、推動職業技能培訓和弘揚工匠精神等方面的重要作用，先后打造了“技能狀元大賽”“校企PK賽”等本土賽事品牌，同時承辦了世界技能大賽等行業頂級賽事。截至目前，該區擁有高技能人才5.18萬人，建成高技能人才公共實訓基地8家、技能大師工作室42家。(記者 范易 通訊員 范莉)
標簽： 全國職業技能大賽
