“中秋、國慶”雙節將至，為進一步提升轄區食品安全管理水平，近期，姑蘇區虎丘街道開展為期一周的景區食品安全法定抽樣檢測夜間專項檢查。這也是姑蘇區首次在夜間開展食品安全法定抽檢。
當天晚上六點半，虎丘街道市場監管人員來到山塘街上的小淮娘小吃店，當場提取店里正在進行油炸食品所用的食用油樣本。除了進行現場快速檢測外，市場監管人員還將所提取的煎炸油樣本封存后帶回，準備進行食品安全法定檢測。“快速檢測和法定檢測項目是一樣的，主要檢測煎炸油里的酸價值和過氧化值是否超標，也就是人們平時所說的是不是老油。”虎丘街道食安辦主任白金龍介紹說。
此次抽檢以餐飲店食用農產品、食用油、可食用冰、餐具和大中型超市月餅、蘇式糕點等為重點對象，重點檢驗食品添加劑、農殘、獸殘、大腸桿菌和其他有毒有害物質等情況。據悉，這次專項檢查預計抽檢各類樣品200余批次，抽檢結果將及時向社會大眾公布。
白金龍表示，通過深入排查食品安全風險隱患，嚴防問題食品出現在消費環節上，確保“中秋、國慶”雙節期間食品安全。(記者 管有明)
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