馬上就是春節長假了，快樂放松之余，讓大家尤其是女性朋友最擔心的，莫過于每逢佳節胖三斤。春節長假期間開啟每天吃喝模式，一不小心可能變成土肥圓，那可如何是好?

每次過完年，很多人都有這樣的感嘆：為何我的下巴雙了?我的腰怎么又胖了一圈?東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任王春香指出，歸根結底是因為“吃多了”“睡多了”“動少了”和“心情好了”。

吃多了 作為中國人最重要的節日，春節往往是山珍海味一應俱全，飯后再來點水果、零食，一不留神就吃多了。

睡多了 春節放假期間，原有的作息統統被打破，睡覺的時間多了，有很多人一覺睡到大中午，到了晚上娛樂過度，導致第二天又很晚起床，如此循環很傷身體。

動少了 春節期間除了出門走個親戚，基本上大部分時間都宅在家里葛優躺，躺著看電視、看手機，窩在沙發嘮嗑，或是打打麻將，雖然很愜意，但活動明顯少了。

心情好了 在假期，工作的壓力、生活的煩惱頓時少了，走走親戚，約上三五好友聚聚，聊聊家常，心情很放松，這也會增加食欲。

“每逢佳節胖三斤”就如同一個魔咒，那該如何破?王春香主任指出可從以下幾點入手。

先吃易消化的——按“湯—菜—肉”這樣的順序進食，葷素搭配1：3，一口肉3口菜，如此一來，蔬菜中的纖維素把多余的脂肪及毒素包圍起來排出體外，保持體內酸堿平衡，豆芽、藕、小白菜都是纖維高的食物。

細嚼慢咽——餐桌好豐富，忍不住就貪吃了。要記住，不管美味佳肴多么誘人，每樣菜吃上兩三口足矣，學會慢慢享用。

少食多餐——媽媽煮的食物，一定是最愛吃的，即便很愛吃，也不要一次吃太多。如果把喜歡的一口氣吃到撐，結果就可想而知了。

吃完飯不要馬上坐下——春節吃完飯都愿意打打牌打個麻將，這樣很容易長胖。吃完飯不要馬上坐下，不然小肚子立馬就起來了，起來運動一下，刷個碗拖個地都很消耗脂肪。

春節假期生活飲食上可能比平時豐富得多，王春香主任指出，以健康為標準，在飲食上堅持少油脂、少吃葷肉類、少吃淀粉類、少喝飲料、少飲酒這“五少”原則，規律飲食，不暴飲暴食。 通訊員 崔玉艷