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日本核污染水排放入海！我們需要搶購(gòu)鹽嗎？

時(shí)間：2023-08-24 19:26:21

(資料圖片僅供參考)

8月24日，受日本福島第一核電站核污染水排入海洋報(bào)道的影響，韓國(guó)鹽價(jià)大漲，“舉國(guó)屯鹽”。中國(guó)的鹽是否會(huì)面臨核廢水排海計(jì)劃的影響？我們需不需要屯鹽？

據(jù)鳳凰網(wǎng)江蘇觀察，8月24日上午，在揚(yáng)州的大潤(rùn)發(fā)等超市內(nèi)，購(gòu)買(mǎi)食鹽的市民明顯增加。不少購(gòu)買(mǎi)食鹽的市民紛紛表示，看到其他人都在搶購(gòu)鹽，自己也就“跟風(fēng)”買(mǎi)一些。與此同時(shí)，在一些微信群內(nèi)，正鋪天蓋地地分享各種“屯鹽”信息。甚至在一些團(tuán)購(gòu)群內(nèi)，一些“團(tuán)長(zhǎng)”在推銷(xiāo)各類(lèi)食用鹽。

對(duì)此，揚(yáng)州市鹽業(yè)有限公司市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)部部長(zhǎng)李桐林表示，鹽業(yè)公司對(duì)食鹽有常規(guī)的儲(chǔ)備，正常情況下的庫(kù)存都能滿足市區(qū)兩個(gè)月的供應(yīng)，所以保供是不存在問(wèn)題的。

食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過(guò)加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉，同時(shí)含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素。

食鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾恼{(diào)味劑，其主要成分是氯化鈉。按照原料來(lái)源，食鹽可以分為四大類(lèi)，即海鹽、湖鹽、井鹽和巖鹽/礦鹽。海鹽是將海水引入鹽田，經(jīng)過(guò)日曬、蒸發(fā)、結(jié)晶而成。湖鹽是以鹽湖水為原料在鹽田中曬制而成的鹽。地層中的鹽質(zhì)溶解在地下水中，打井汲出這種地下水，經(jīng)加工后制成的食鹽叫井鹽。曾經(jīng)的海洋經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期蒸發(fā)、沉積形成巖石狀礦層，就是巖鹽。

在我國(guó)的食鹽結(jié)構(gòu)里面，主要以井礦鹽為主。此前，相關(guān)報(bào)道稱(chēng)，韓國(guó)鹽價(jià)大漲，民眾瘋狂“囤鹽”。對(duì)此，中國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長(zhǎng)王小青在接受媒體采訪時(shí)表示，我們國(guó)家有嚴(yán)格的食品安全規(guī)定，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)鹽量也滿足需求，所以不建議效仿韓國(guó)民眾囤鹽的做法。我國(guó)生產(chǎn)食用鹽，使用原料有海鹽、井礦鹽，還有湖鹽，其構(gòu)成比例分別為22%，61%，17%。

因此，我們只需遵循實(shí)際需要購(gòu)買(mǎi)和使用食品，包括鹽，合理規(guī)劃消費(fèi)，避免惡性囤積現(xiàn)象產(chǎn)生的不必要負(fù)面影響，不用多度擔(dān)心。

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來(lái)源: 鳳凰網(wǎng)江蘇編輯: FN008

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