河南讀者李女士問：我很喜歡喝牛奶，可朋友告訴我，牛奶里含雌激素，會增加乳腺癌的風險，這是真的嗎?
北京協和醫院臨床醫師鄭西希答：哺乳動物只有在孕期和哺乳期才可能產奶。所以為了讓奶牛產奶，它們的體內必須有一定水平的孕激素和雌激素，從化學結構上講和膽固醇類似。需要說明的是，對身體有影響的是我們血液循環中的激素，吃的激素并不一定能影響血液循環中的激素水平。牛奶含有極其微量的天然內源性雌激素。研究發現，即便喂給小鼠比牛奶中多100倍的雌激素，也不會影響其血液中的激素水平。原因在于，這類激素在被吃到肚子里以后，經過肝臟代謝才能被血液吸收。而大部分激素在肝臟中都會被分解，所以進入血液中的量幾乎可以忽略。因此，牛奶并不會增加乳腺癌風險，大家可以放心飲用。
