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從云南蠶豆、四川蒜薹，到福建春筍、廣東韭菜、本地馬蘭頭，春季時令蔬菜銷量明顯上升。“買只筍回家燒腌篤鮮。”家住東港新村的老蘇州汪阿姨介紹。昨日，南環橋市場工作人員介紹，現在時令菜上市量大增，春筍等品種上市量比月初翻番。
昨天在南環橋市場蔬菜批發區，蔬菜運輸車絡繹不絕，各種春季菜擺在明顯位置，生意紅火。“蘇州市民喜愛嘗鮮，銷量不錯。”據市場一位蔬菜經銷商介紹。“今年春季時令菜上市時間早，貨源足。”據南環橋市場業務副總經理曹偉介紹，市場在產銷銜接上下大力氣，一過春節就全力引進各地時令特色優質農產品，春季蠶豆、春筍等時令菜源源不斷進入本地市場。
腌篤鮮是蘇州人春季的時令“限定美食”，這兩天春筍上市量不斷攀升。“16日春筍上市量達到70噸。”據介紹，去年夏季連續高溫干旱，導致今春的春筍產量偏低，價格比去年高，批發價在每斤7.5元左右，不過口感較好，仍吸引不少市民開吃，銷量逐日上升。
“蠶豆越吃越早了。”蘇州人傳統立夏吃的蠶豆，現在成了春季時令菜。據曹偉介紹，為滿足市民提早嘗鮮的需求，南環橋市場從年前就與蠶豆產地對接，今春蠶豆比去年提早半個月上市。從2月中旬起，蠶豆到貨量開始增加，2月16日到貨達到60噸。據介紹，目前南環橋市場的蠶豆產地以云南為主，2月16日的批發價每斤3.5元，與周邊批發市場相比價格優勢明顯。整車直發的四川新蒜苗，也比去年提早1個月供應蘇州市場，2月16日批發價在每斤8元，吸引不少采購商采購。
莧菜、空心菜等蘇州人傳統夏季蔬菜，也開始跨季上市。“現在大部分時令菜價格不低，如果不是急著嘗鮮，不妨再等一等。”據業內人士介紹，隨著氣溫逐漸回暖，馬蘭頭、金花菜等本地菜也將進入上市旺季，時令蔬菜價格將會進一步下行。（通訊員 孟海花 記者 小圓）
標簽： 春筍等時令菜爭相上桌銷量大增
