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為繁榮泰州早茶，推廣泰州早茶品牌，2023泰州早茶大賽目前正在火熱進行中。
早茶大賽以“味美鳳城 廚神爭霸”為主題，分為單品賽和團體賽。單品賽的比賽項目分為七項，分別為五味燙干絲、中式面點（肉包、菜燒賣、蝦仁蒸餃）、魚湯面、黃橋燒餅、蟹黃湯包。團體賽分匠心組、創新組兩個競賽組。匠心組比賽項目為五味燙干絲、中式面點（肉包、菜燒賣、蝦仁蒸餃）、魚湯面、特色面點（3道）、泰州早茶特色餐臺和現場解說，創新組比賽項目為中式面點（肉包、菜燒賣、蝦仁蒸餃）、特色面點（3道）、泰州早茶特色餐臺和現場解說。
4月18日前，數十家餐飲單位踴躍報名參賽，最終泰州賓館有限公司、泰州會賓樓賓館有限公司宴會中心、泰州留芳茶社有限公司老街分公司、泰州紫藤苑酒店管理有限公司等三十多家餐飲單位和參賽隊伍提供的早茶單品進入復賽。
目前，線上投票通道已經開啟，市民可關注“微泰州”微信公眾號，找到《泰州人注意！持續7天》推文，識別文末二維碼即可進入2023泰州早茶大賽（單品類）投票頁面，投票時間截至4月26日10時，每個微信號每天最多可為7個早茶單品投票，不可重復投票，快來選出你心中最愛的泰州早茶吧！
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