今年全國(guó)兩會(huì)期間，鄉(xiāng)村振興再次成為關(guān)鍵詞。鄉(xiāng)村振興的重中之重，是產(chǎn)業(yè)振興。而產(chǎn)業(yè)振興中,“土特產(chǎn)”是一篇大文章。做好“土特產(chǎn)”文章，土是根基、特是招牌、產(chǎn)是保障。強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“接二連三”，不僅成為農(nóng)民增收致富“金鑰匙”，也為鄉(xiāng)村振興賦能添彩。

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初夏時(shí)節(jié)，蝦肥果美。近段時(shí)間來(lái)，本地小龍蝦、西瓜、甜瓜、桑葚……陸續(xù)上市，江蘇徐州市民就近就可以嘗鮮。近年來(lái)，依托鄉(xiāng)村特色資源，徐州著力做好“土特產(chǎn)”文章，不斷擦亮“農(nóng)香徐來(lái)”這一主導(dǎo)區(qū)域公用品牌。

念好“土”字訣 “甜蜜”產(chǎn)業(yè)助民增收

近日，徐州沛縣大沙河附近的3萬(wàn)畝西瓜正成熟上市……5月9日、5月10日，中央電視臺(tái)《新聞直播間》、《正點(diǎn)財(cái)經(jīng)》、《第一時(shí)間》欄目相繼對(duì)沛縣西瓜產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了報(bào)道。兩天三次，沛縣西瓜為何頻頻被央視關(guān)注？

“這就是我們安國(guó)鎮(zhèn)的西瓜，你看，皮薄沙瓤，口感特別好”沛縣安國(guó)鎮(zhèn)西瓜種植戶劉師傅說(shuō)。

好瓜還要好地養(yǎng)。安國(guó)鎮(zhèn)地處大沙河畔，有著幾十年的西瓜種植傳統(tǒng)，優(yōu)越的地理位置、充沛的水源灌溉、適宜的氣候條件和先進(jìn)的種植技術(shù)，造就了安國(guó)西瓜早熟、皮薄、脆甜的特點(diǎn)。

沛縣安國(guó)鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師朱守典告訴記者，安國(guó)鎮(zhèn)以前是個(gè)比較窮的地方，沙土窩，上世紀(jì)八十年代就用小拱棚種植西瓜，種植的西瓜都是本地銷售，上世紀(jì)到九十年代之后，這個(gè)技術(shù)開始改進(jìn)，如今種植西瓜已經(jīng)打開銷路。

以8424、小黃人等優(yōu)良西瓜品種為主打，依靠高品質(zhì)設(shè)施瓜菜產(chǎn)業(yè)，安國(guó)鎮(zhèn)走出了一條有著鮮明特色的鄉(xiāng)村振興之路，享有“西瓜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

“村里面幾乎達(dá)到百分之百，家家戶戶都種植。就我個(gè)人而言，承包了五六十畝地，畝產(chǎn)一季在一萬(wàn)斤上下，現(xiàn)在日子像西瓜打開一樣，樂(lè)滋滋的甜。”沛縣安國(guó)鎮(zhèn)西瓜種植戶于師傅開心地說(shuō)。

打好“特”字牌 “徐州味道”香飄四方

農(nóng)產(chǎn)品扎根鄉(xiāng)土，一方水土孕育一方土產(chǎn)。土，不僅是氣候、土壤，還包括文化、地域。做好“土”字文章，要打開視野，用好鄉(xiāng)土優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)由“賣產(chǎn)品”向“賣風(fēng)景”“賣溫情”“賣文化”的轉(zhuǎn)變。如果想在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，還要打好“特”字牌，在產(chǎn)品上追求“錯(cuò)峰頭”，在品質(zhì)上追求“獨(dú)一份”，在品種上追求“特別特”，在品牌上追求“限量版”。

江蘇省哪里的黃瓜最優(yōu)秀？在上月舉行的第二屆江蘇“好黃瓜”品鑒推介活動(dòng)上，睢寧選送的黃瓜榮獲全省“好產(chǎn)品”特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)。據(jù)了解，睢寧縣黃瓜種植集中在雙溝、王集等黃河故道沿線鎮(zhèn)，因土層深厚、土質(zhì)疏松，晝夜溫差大，所產(chǎn)黃瓜甘甜爽口，好吃又好看。近年來(lái)，為了提高黃瓜品質(zhì)，當(dāng)?shù)剡€通過(guò)引進(jìn)優(yōu)良品種，推廣先進(jìn)技術(shù)，取得較好效果。

睢寧縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任張心寧說(shuō)，下一步,將以此次獲獎(jiǎng)為契機(jī)，進(jìn)一步推廣優(yōu)新品種，打造綠色蔬菜品牌，讓群眾受益，讓消費(fèi)者吃上可口的睢寧黃瓜。

行走在徐州各地，特色農(nóng)業(yè)各有千秋，“農(nóng)香徐來(lái)”農(nóng)產(chǎn)品品牌也日漸響亮。徐州自然資源條件兼具南北之長(zhǎng)，適宜多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，自古有“彭城收，養(yǎng)九州”的美譽(yù)。全市土地資源豐富，是中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)、大蒜之鄉(xiāng)、銀杏之鄉(xiāng)、中國(guó)根莖類農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)，全國(guó)五大蔬菜產(chǎn)區(qū)之一和國(guó)家商品糧基地。

近年來(lái)，徐州市深入貫徹實(shí)施“品牌強(qiáng)農(nóng) 營(yíng)銷富民”工程，培育提升了一大批高知名度、高美譽(yù)度、高忠誠(chéng)度的“三高”農(nóng)業(yè)品牌。徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局市場(chǎng)和信息化處處長(zhǎng)林松柏說(shuō)，“目前，全市農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志商標(biāo)達(dá)17個(gè)、綠色食品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品近三年認(rèn)證1107個(gè)，逐步走出一條具有徐州特色的品牌強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)之路”

唱好“產(chǎn)”字歌 全產(chǎn)業(yè)鏈如何“破圈”？

土特產(chǎn)最終要成氣候，就需要在發(fā)展中形成產(chǎn)業(yè)集群，這就要做好“產(chǎn)”的文章，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增大附加值，多維度深層次讓“土特產(chǎn)”價(jià)值最大化，讓農(nóng)戶們從全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)分享更多增值收益。那么，一頭大蒜可以做多大的“文章”？邳州市宿羊山鎮(zhèn)就給出了答案。

在邳州市宿羊山鎮(zhèn)，一批深加工企業(yè)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中最活躍的組成部分。在江蘇福多美生物科技有限公司，工人們穿著食品防護(hù)服，正在生產(chǎn)線上對(duì)蒜米進(jìn)行質(zhì)量分揀。

“我們的各種大蒜產(chǎn)品目前已有近兩百種，每年深加工大蒜的各類深加工產(chǎn)品超過(guò)10萬(wàn)余噸。”江蘇福多美生物科技有限公司副總經(jīng)理曹夢(mèng)輝說(shuō)。邳州是國(guó)內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)白蒜產(chǎn)區(qū)，享有“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。作為省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，這家公司多年來(lái)深耕大蒜產(chǎn)業(yè)，大蒜全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)成為當(dāng)?shù)馗幻癞a(chǎn)業(yè)的典型代表。

“一頭蒜”成為致富“金疙瘩”。目前，邳州大蒜產(chǎn)業(yè)已形成一條集種植、深加工、貿(mào)易、研發(fā)、市場(chǎng)服務(wù)等為一體，一二三產(chǎn)相融通的百億級(jí)完整產(chǎn)業(yè)鏈條。此外，以肉鴨加工、水果罐頭、牛蒡系列產(chǎn)品為代表的一批深加工農(nóng)產(chǎn)品，也把徐州味道擺上了“世界餐桌”。

“土”可穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)根基，“特”能發(fā)揮競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，“產(chǎn)”為發(fā)展持續(xù)助力。土特產(chǎn)一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著美好生活，正成為徐州鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

下一步，徐州將強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)、提升科技支撐、同時(shí)引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向產(chǎn)地下沉、向園區(qū)集中，讓“一縣一業(yè)”“一鄉(xiāng)一特”“一村一品”的富民產(chǎn)業(yè)，形成由“量”到“質(zhì)”、由“形”到“勢(shì)”的蝶變效應(yīng)；同時(shí)還將加大對(duì)鄉(xiāng)土人才和經(jīng)營(yíng)管理人才等本土能人的培訓(xùn)力度，擴(kuò)大創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)力量，多措并舉做好徐州“土特產(chǎn)”文章。

（來(lái)源：淮海網(wǎng)）

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