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桂柳麻鴨。受訪者供圖
記者昨獲悉，由江蘇省家禽科學研究所等單位歷時10年聯合培育的我國麻羽肉鴨新品種“桂柳麻鴨”配套系，通過了國家畜禽遺傳資源委員會專家組現場核驗，標志著“桂柳麻鴨”正式在揚誕生，為我國家禽種源安全貢獻了“揚州方案”。
“桂柳麻鴨”是生長速度適中、飼料轉化率高、抗逆性強、肉品質好的麻羽肉鴨品種，江蘇省家禽科學研究所、廣西桂柳牧業集團有限公司等單位在10年前即啟動開發研究工作，省家禽科學研究所研究員李慧芳為第一培育人。“桂柳麻鴨”以地方麻鴨為主要育種素材，適當引進大型麻羽肉鴨“天府肉鴨”的血統，在改善地方麻鴨生長速度和飼料報酬的同時，最大限度保留了地方品種肉品質優良的特點，適合大批量屠宰加工。
省家禽科學研究所科研人員介紹，我國一直是肉鴨生產和消費大國，養殖量約占全球的75%左右。近幾年，我國商品肉鴨年出欄均在30億只左右。目前市場上的麻羽肉鴨主要以兼用型地方麻鴨和淘汰蛋鴨為主，這些品種存在飼養周期長、飼料報酬低、產肉率低的缺點，同時胴體有色毛囊殘留多，不能滿足大批量屠宰加工的要求。2019年，農業農村部將麻羽肉鴨育種納入《全國水禽遺傳改良計劃（2020-2035）》。因此，開展優質特色麻羽肉鴨新配套系選育，可以解決我國麻羽肉鴨的種源安全問題。
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