記者15日從江蘇調查總隊獲悉，今年1月，江蘇居民消費價格同比上漲2.0%(CPI為102.0)，比上年同期擴大0.2個百分點(2018年1月份CPI為101.8)。

就今年1月我省CPI同比漲落情況而言，總體盤面上，城市上漲2.0%，農村上漲1.8%;食品煙酒價格上漲2.2%，非食品煙酒價格上漲1.9%;消費品價格上漲1.7%，服務價格上漲2.3%。數據上看，春節前餐飲服務類消費繼續走熱，與餐飲和服務相關的消費，成為撬動物價同比變動的主要因子。

細分來看，1月份，食品煙酒價格同比上漲2.2%，影響居民消費價格指數上升0.61個百分點。

值得關注的是，此次公布的CPI數據中，相較以往單獨列出了牛羊肉的價格變動情況。其中，牛肉價格同比上漲9.4%，影響CPI上升0.05個百分點;羊肉價格上漲8.4%，影響CPI上升0.02個百分點。“與去年同期相比，牛羊肉價格變動較明顯，既是百姓消費行為變化的體現，也與豬肉供求關系調整有一定關聯。”江蘇調查總隊消費價格處處長許家東分析認為，受節假日因素及季節因素影響，年前餐飲行業，尤其是火鍋類餐飲品類消費興旺，帶動了市場對牛羊肉的需求。

牛羊肉消費價格同比較為明顯的增長，還和豬肉市場的供需變化有密不可分的關聯。1月份，豬肉價格延續下跌態勢，同比跌幅從去年12月的3.1%擴大至3.9%。“受豬肉價格仍處回調區間影響，以及非洲豬瘟等外部因素加持，市場上的豬肉消費熱情有所下降，由此給價格帶來的影響不言而喻。”許家東說。對此，有行業人士分析指出，豬肉價格的同比變動能更清晰地反映出豬市行情變化的大走勢，同時也可能成為加速淘汰過剩生豬產能的又一砝碼。“價格波動、需求量減少，使其他種類肉品得到成為消費替代品的機遇。與此同時，市場走勢也增加了小型生豬養殖戶退出的可能性，有利于大型養殖公司升級轉型。”相關人士認為。

在肉類價格變動、品類需求調整之余，1月份鮮瓜果價格同比上漲6.6%，鮮菜價格同比上漲1.6%。

1月份，其他七大類商品及服務價格同比“六漲一跌”。其中生活用品及服務價格上漲3.5%，衣著價格上漲3.2%，教育文化和娛樂價格上漲3.0%，其他用品和服務價格上漲2.9%，居住價格上漲2.2%，醫療保健價格上漲1.5%，交通和通信價格下跌1.3%。

就全省CPI 環比變動看，今年1月份，江蘇居民消費價格環比上漲0.6%。其中，城市上漲0.6%，農村上漲0.4%;食品煙酒價格上漲1.3%，非食品煙酒價格上漲0.3%;消費品價格上漲0.5%、服務價格上漲0.7%。

細分來看，受氣候因素影響較大的仍是鮮菜價格。1月份，雖然食品煙酒價格總體呈現環比溫和上漲的態勢，漲幅僅為1.3%，但其中單鮮菜價格就較去年12月上漲了11.5%，成為食品煙酒中最大的領漲因素。“一月份省內雨雪天數量增加，對鮮菜生長和菜品供應造成一定影響。此外，雨雪天氣也使運輸成本的提升進而反映到菜價波動中。”許家東說。

1月份，水產品、鮮瓜果、豬肉和蛋類價格環比變動總體較小。水產品價格上漲1.4%，鮮瓜果價格上漲0.7%;豬肉價格下跌0.3%，蛋類價格下跌0.2%。

其他七大類商品及服務價格環比“五漲二跌”。其中，居住價格上漲0.2%，醫療保健價格上漲0.3%，生活用品及服務價格上漲0.6%，教育文化和娛樂價格上漲1.2%，其他用品和服務價格上漲1.9%;衣著價格下跌0.1%，交通和通信價格下跌0.5%。

記者 李睿哲