(資料圖)
1、木耳干一般在正常水溫下需要泡3-4個小時,稍微熱一點的水需要泡1-2個小時,這樣子就可以把木耳的內部完全打開,泡好的木耳和新鮮的木耳看起來是一樣的。
2、對于一些喜歡吃脆一點的木耳可以使用冷水來泡,這樣子它們的口感會更佳。所以大家可以根據自己的食用方式來進行選擇。
3、木耳的營養價值卻是特別豐富的,甚至被稱為大地的耳朵。木耳的鈣鐵含量遠遠高于普通蔬菜里邊的含量。不僅如此,它所含的維生素也是比較高的,無論是對于兒童老人還是孕婦,都是比較不錯的食物。
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