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盛夏時節，走進兒莊區泥溝鎮姜莊村大棚，一排排紫油油的茄子掛滿枝頭，個個體肥飽滿，煞是喜人。據了解，這種燒烤茄9月初種植，11月即可采摘，一年可采摘30余茬，每茬可采摘4000斤左右，全年可采摘約13萬斤，成熟的燒烤茄個大、果形長直、色澤鮮艷、口感細膩甜潤，種植效應較高，供應市場廣泛，除零散批發周邊市場，燒烤茄更是遠銷到廣東、福建、浙江等地。
該大棚今年已采摘6萬多斤茄子，預計可實現銷售收入9萬余元，帶動村集體增收4萬元。燒烤茄的種植讓越來越多的村民依靠“菜籃子”鼓起了“錢袋子”。
近年來，姜莊村建設2000平方米冬暖式蔬菜大棚，首次種植燒烤茄，通過“公司+合作社+農戶”合作模式，發展茄子產業，帶動村民走上增收致富的新路子。下一步，當地將繼續擴大燒烤茄產業發展規模，充分利用全村基礎優勢和人才優勢促進村集體產業不斷壯大，用集體產業這根杠桿撬動全村產業大發展。（大眾報業·大眾日報客戶端記者 孟令洋 通訊員 馮晶瑩 趙瑞杰 報道）
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