蘇報集團、采芝齋聯(lián)手舉辦第三屆蘇式月餅節(jié)激發(fā)消費熱情

“觀前采芝齋總店創(chuàng)下疫情發(fā)生以來日銷售最高紀錄。”昨天據(jù)采芝齋董事長儲敏慧介紹，由蘇州日報報業(yè)集團、采芝齋聯(lián)手舉辦的第三屆蘇式月餅節(jié)8月15日啟動以來，激發(fā)市民大過“蘇式中秋”的消費熱情，采購月餅人群紛至沓來，從上個雙休起蘇式月餅消費進入高峰，帶動蘇式食品全線沖高。

上個星期六，觀前采芝齋總銷售額突破30萬元。“店堂里好久沒看見這樣鬧猛的場面了”，儲敏慧表示，第三屆蘇式月餅節(jié)上，蘇式名店名師名品“三名碰頭”放出新招，蘇式現(xiàn)烘、散裝、禮盒裝三大月餅軍團“會師”，20余個品種的蘇式經(jīng)典、改良、創(chuàng)新月餅陸續(xù)登場，吸引市民“一站”品嘗一年一度的蘇式“中秋好味道”，在波峰迭起的“三大主題”消費潮中，蘇式月餅消費創(chuàng)下比去年同期增長二成、觀前采芝齋疫情以來最高日銷售兩大紀錄。

“快到中秋了，多買幾盒散裝月餅送親戚。”昨天上午在觀前采芝齋，一位老蘇州說，散裝月餅能挑自己喜歡的品種，滿8只還能送包裝盒，既好吃又實惠，每年中秋前都要來買了送親友。“散裝月餅占近七成”，觀前采芝齋總店經(jīng)理平煜介紹，從上個周六起月餅日銷售突破10萬元，并連續(xù)三天“高位運行”。蘇式月餅買散裝送包裝盒的“實惠大招”，引領蘇式散裝月餅不斷沖高。

隨著中秋臨近，禮盒裝月餅成為市民瞄準的新亮點。“禮盒裝月餅占比已達到三成左右”，平煜介紹，前段時間以散裝、市民自己品嘗為主，近期禮盒裝月餅銷售開始攀升。從市民選擇看，集中在一二百元檔次，價位在258元的吳門四家、278元的絲綢經(jīng)典，以其蘇式風格濃郁“拿得出手”，成為市民饋贈主流，這兩天銷售直線上升。

“從上周起團購送貨車忙得不亦樂乎。”儲敏慧介紹，從今秋月餅銷售大類分析，觀前采芝齋以散裝為主，廠內批發(fā)則以禮盒裝為主，占到八成左右。“今年團購以一二百盒為主，檔次以每盒五六十元到百把元的實惠型為主。”平煜說，有不少是“回頭客”，送貨地域除了市區(qū)外，還有昆山、吳江、相城等周邊客戶，相城有一家客戶訂購品嘗后，又連續(xù)追加補了2次貨，買散裝月餅送盒裝也受到不少團購單位青睞。

由經(jīng)典版太湖黑毛豬肉月餅、創(chuàng)新版“蘇式辣”肉月餅，以及復原版蔥豬油月餅、網(wǎng)紅版蛋黃月餅等七大品種組成的蘇式咸味月餅系列，和百果、椒鹽等蘇式經(jīng)典甜味月餅系列，在現(xiàn)烘現(xiàn)賣陣陣香味中，吸引市民“軋鬧猛”大采購。“上個雙休光現(xiàn)烘肉月餅就猛增近二成”，蘇幫糕點老法師劉榮德介紹，經(jīng)典肉月餅老蘇州特別喜歡，“蘇式辣”則特別符合年輕人口味。蔥豬油、蛋黃咸味月餅，百果、椒鹽甜味月餅，分別坐上現(xiàn)烘咸、甜月餅銷售“前兩位”。

為方便市民品嘗，蘇式現(xiàn)烘經(jīng)典肉月餅、“蘇式辣”肉月餅，在觀前采芝齋總店繼續(xù)推出“買五送一”組合式優(yōu)惠措施，市民可自由組合、選擇2款不同口味肉月餅，總計買滿5只，可以在蔥豬油、蛋黃、肉松3款月餅中任選一款免費品嘗;買散裝月餅，繼續(xù)推出8只起送包裝盒的便民優(yōu)惠措施。(記者　小圓)