“小雪節氣來臨,在增添衣物的同時,可適當多食用些深色食物,既可以防寒又起到養生的作用。”前天上午,姑蘇區虎丘街道清塘社區的“美食達人”沈美玉在家里精心挑選出板栗、赤豆、桂圓肉等材料,熬制了一大鍋養生粥。
“很多人會選擇在冬季進補,但是吃過多油膩的食物反而對身體不利。這個時候,不如挑些深色食物與大米煮成粥食用,不光增加熱量,還能健脾胃、補氣,尤其適合老人、孩子食用。”沈美玉是位美食達人,退休后,經常研制各種美食跟鄰居們分享。她在夏日做花式綠豆糕、桂花醬,秋季做紅薯山藥芝麻糊,讓嘗過的人回味無窮。看著天氣一天天轉涼,她又對各種口味的養生粥產生了濃厚興趣。“今天熬的養生粥和外面的陰冷天氣正相適宜,一會就給樓里的老人送去,讓大家暖暖身。”沈美玉笑著說。(記者 管有明)