雨生百谷
今天迎來谷雨節氣
(相關資料圖)
連日來
溫州各地搶抓農時
田間地頭一派繁忙景象
瑞安市天井垟糧食生產功能區。蘇巧將 王文鑒 攝
此時，溫州人
都會吃些什么時令菜呢
一起來看看
有沒有你必吃的美食
↓
蟶子
蟶子是較常見的海鮮食材
每年的4至5月份為最佳時令季節
在溫州，樂清灣與蒼南沿海的
蟶子最為出名
也是全國蟶、蚶及其
苗種的重要產地之一
出產的蟶子個體大
肉嫩而肥，色白味鮮
無雜味、肉韌結實、味道不同于
其他地方的蟶子
蟶子除了鮮吃之外
還可制成蟶干或咸蟶（或稱醉蟶）
王魚
在溫州的東海海域
王魚會在每年春季清明
與谷雨節氣前后
成群結隊從東海洄游到
甌江口一帶水域產卵
狀元茅竹嶺一帶淡水
與海水交界處是王魚洄游的臨界線
王魚的產卵期是4至5月份
懷卵的王魚體肥，鮮美
因此，谷雨到端午是吃王魚季
這是一道季節性強、地域性強的美食
洞頭羊棲菜
洞頭在1989年開展人工試養羊棲菜
是“中國羊棲菜之鄉”
每年4月是春夏交替的時節
是羊棲菜豐收季
羊棲菜因其營養價值高
被譽為“長壽菜”
洞頭還開發出了即食羊棲菜、
羊棲菜茶、羊棲菜醬、
羊棲菜飲料等多樣化產品
“洞頭羊棲菜”已是
國家地理標志證明商標
磐石灰鵝
古語道：“春鵝秋雛”
是指春季出生的雛鵝覓餌逐蟲
運動充沛，體重適中、骨軟且肉滑
4月前后是最好的吃鵝時節
磐石灰鵝的中心產區
位于樂清市磐石鎮
還有分布在我市樂清、
瑞安、平陽等浙南地區
我市將磐石灰鵝列入
地方畜禽品種保護項目
并開發了雁蕩風味熏鵝、全鵝宴等特色美食
再來關注下近日天氣
據市氣象臺預計
今天天氣好轉
周五、周六陽光重現
暖意融融，最高溫在27℃左右
周日到下周初
陣雨或雷雨天氣重返
同時受弱冷空氣影響氣溫有所下降
屆時最高溫降至20℃上下
谷雨過后
氣溫逐漸升高
雨量開始增多
但也要注意根據天氣變化
及時增減衣物
逐日天氣播報
4月20日（周四）：
多云到陰 19～28℃
4月21日（周五）：
晴到多云 17～27℃
4月22日（周六）：
多云 17～25℃
4月23日（周日）：
多云到陰，部分有陣雨或雷雨 16～22℃
4月24日（周一）：
陰有時有陣雨或雷雨 16～20℃
4月25日（周二）：
陰，局部有小雨 17～23℃
4月26日（周三）：
陰到多云 16～21℃
4月27日（周四）：
多云轉陰，有時有陣雨或雷雨 13～23℃
4月28日（周五）：
陰到多云，部分有陣雨或雷雨 15～26℃
來源：溫州發布
資料：市農業農村局、市氣象局
編輯/一審：周斌杰
二審：張天輝
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