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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。西紅柿的營養價值，西紅柿好處包括哪些很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、西紅柿具有生津止渴、健胃消食、清熱解暑、補腎利尿等作用。可用于治療發燒、口渴、食欲不振和過熱等疾病。具有顯著的止血、降壓、降膽固醇作用，對治療血友病、疔瘡有特效。
2、多吃西紅柿保護心臟。美國科學家的一項研究表明，用農場肥料種植的有機西紅柿可以保護你的心臟。有機番茄中抗氧化類黃酮的含量是普通番茄的兩倍。黃酮類化合物具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量的作用。
3、西紅柿越紅，營養越高，熟西紅柿比生西紅柿更有利于營養吸收。
4、西紅柿的主要營養是維生素，其中最重要最豐富的是——番茄紅素，是胡蘿卜素的一種。科學家在番茄紅素對健康作用的研究中取得了許多新的突破，這些突破已被證明，包括：它具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變，有效降低患胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風險。
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