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中國寧波網記者 孫肖 通訊員 阮筱
俗話說，明前茶貴如金。今年的第一杯春茶你喝到了嗎？
素有“寧波第一早”之稱的春曉“烏牛早”頭茬新茶近日搶鮮開采。今天上午，在位于北侖春曉街道東盤山上的高山茶園里，茶農們搶抓節令，采制新茶，趕“早”供應市場。據悉，現在春曉街道的各個茶園里采摘的春茶都是經典的早熟品種“烏牛早”。
“早，是‘烏牛早’的最特別優勢。”72歲的茶農柯亞利挎著竹簍，穿梭于茶壟間，兩手并用，嫻熟地將“烏牛早”鮮葉采下枝頭。有著50年的采茶經驗的老人家邊采摘邊向記者介紹，“這個時候新鮮的茶葉價格高，這2個月我都會待在山上采茶。”
春茶是指越冬后茶樹在春天里萌發的芽葉采制而成的茶葉，春茶以其色澤翠綠，味醇氣香，備受市場歡迎。在位于雙獅村的東盤山孟君茶業種植的茶園基地，記者看到一排排錯落有致的茶樹順著山勢綿延起伏、郁郁蔥蔥，一排排茶樹抽芽吐綠，呈現出一派生機盎然的景象。
“今天開摘的這片茶園海拔300多米，常年氣候濕潤，光照充足，適宜茶樹生長。”孟君茶業有限公司負責人魯孟軍表示，“烏牛早茶出芽早，每年2月中下旬就開始采摘，氣溫穩定的話，可以采20天左右。預計今年茶葉產量和去年持平，售價每公斤在5000元左右浮動。”
啜一口春茶的芳香，是不少人舌尖喉頭的回味。在茶葉生產基地里，制茶師傅正在搶制今年的第一杯新茶。“趁著新鮮趕緊加工出來，這個茶葉炒出來品質很好，香氣特別足。”制茶師傅陳彩君說，要想制作出上等好茶，攤青、殺青、理條、壓扁、輝鍋、拼配，每個環節都不能掉以輕心。
據了解，春曉茶葉栽培歷史悠久，目前茶葉種植面積2300余畝，規模化生產經營主體企業經營管理面積1000畝，年產值約2500萬元。近年來，當地積極引導茶農科學管理，推進生態茶園建設，通過示范帶動做精做強春曉茶業品牌，促進產業升級，提高茶葉品質，實現茶葉產量和效益的雙提升。
