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谷雨時節，記者來到位于六安市金安區東河口鎮黃泥咀村的六順黃生態茶業有限公司，此時正值新茶上市，生產車間內茶香彌漫。“白天采茶，晚上制茶，忙的時候工人要做凌晨三四點。”茶廠負責人陳全福介紹說。
工人對茶葉進行初烘
年近60的陳全福一輩子和茶葉打交道，用他的話來說就是，“寧可一日無飯，不可一日無茶。”“我們這個茶廠主要是生產黃大茶。”陳全福說，廠里制作的黃大茶，如今大都銷往山東、山西、內蒙古等地，因顏色好、口感上佳廣受歡迎，“黃大茶歷史悠久，泡出來的湯是黃色、金黃色，具有特殊的鍋巴香，還有提神、助消化的效果。”
“黃大茶因其經濟效益低，現在做茶的人也越來越少了。”陳全福作為六安黃大茶制作技藝的第四代傳承人，對六安黃大茶也有著深厚的感情，“絕不能讓祖輩相傳的好味道在我這一代失傳！”經過他和廠里工人的不懈努力，公司“六順黃”牌于2022年2月評定為“安徽老字號”，2022年5月六安黃大茶入選“安徽省非物質文化遺產”，2022年5月被收錄全國名特優新農產品名錄，2023年1月公司被評為“安徽省商標品牌示范企業”。
“一片茶葉帶動一個產業，更要富裕一方百姓。”在陳全福的心里，始終抱著這樣一個信念。據介紹，六安黃大茶制作技藝傳承發展的過程中，陸續解決了當地大量富余勞動力就業問題，幫助當地茶農增收致富，鞏固了當地扶貧工作成果，推動了鄉村振興。“周邊的茶農年收入都能達到幾萬元。”陳全福說。
“我想一直干下去。”面對未來，陳全福也有了自己的規劃，公司堅持以“傳承祖訓，代代做好茶”為目標，秉承“一葉初心，傳承精華”的經營理念，錨定一二三產融合發展方向。“希望通過自己這一代人的努力，能讓茶農的飯碗端得更穩，腰包更鼓。”（記者 謝麒麟）
金安區文旅局、文化館和圖書館聯合舉辦“省級非遺項目——金安區六安黃大茶制作技藝體驗志愿行”活動走進茶廠。
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