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“紅燈停，綠燈行”，從小學習的交通信號燈規則保障著我們的出行安全。如今在蘇州，還有這樣一盞“燈”，正為我們“吃得安全”而努力。
記者今天從蘇州市場監管部門獲悉，日前，蘇州召開了特殊食品生產企業試行按燈制度落實主體責任經驗交流會。
按燈制度是一種主動暴露問題和快速解決問題的響應機制。在這種制度下，企業一線員工發現產品存在質量風險時，有權“按燈”，直接叫停涉及問題的生產工序，甚至整條產線，直至問題解決，以保證良品率。如今，按燈制度在各領域被廣泛使用。
會上發布了《蘇州市特殊食品生產企業食品安全常見風險及防控措施清單》，進一步指導企業加強食品安全管理和產品質量控制，積極防控食品安全風險，提升產品質量安全水平；惠氏營養品（中國）有限公司等3家試行按燈制度企業的食品安全總監作了分享交流。舉辦此次交流活動，既推動了更多企業將按燈理念融入生產一線，也實現了監管部門和生產企業“雙向奔赴”。各企業通過這次交流，吃透按燈制度，克服主客觀問題，將按燈理念融入生產一線，在守正創新的道路上跑出快速發展的加速度，為蘇州食品產業的高質量發展加油助力。
去年9月，國家市場監管總局出臺了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，按燈制度與《規定》目標高度一致。基于此，我省市場監管部門在特殊食品生產企業中大力推行按燈制度，鼓勵有條件的企業結合自身工作實際積極試行。目前，部分試點企業已經將按燈制度的工作理念融入質量管理的日常工作中，有的企業設置了針對一線員工的問題提報獎勵，有的企業在員工培訓、塑造質量優先的企業文化等方面探索推行了切實有效的做法。
下一步，市場監管部門將繼續緊扣“市場主體優服年”行動目標，進一步用活、用好各種形式幫扶企業，以高水平的管理制度引領企業做優做精食品安全工作，對標找差，加快建設高標準食品安全管理體系。
（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心 記者/沈楊）
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