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記者近日從淮南毛集實驗區農業發展局獲悉，隨著《淮南市毛集實驗區牛肉湯產業集聚區建設發展規劃》編制完成，淮南牛肉湯小鎮建設正式邁出新步伐。
據《后漢書》記載，淮南牛肉湯最早由西漢淮南王劉安御廚烹制而成，其豐富的飲食文化、歷史文化和城市文化內涵，已成為繼“八公山豆腐”之后另一張淮南城市名片。
毛集實驗區牛肉湯產業基礎穩固，白藍集團生產的淮南牛肉湯預制包裝食品銷往美國、韓國、日本等15個國家和地區，年工業產值約3億元。該區通過農業科技成果轉化3項，制定企業標準12項，申報國家專利32項，獲得國家授權專利21項，并以白藍集團為龍頭，建設淮南牛肉湯產業集聚區、年產10萬頭黃牛養殖基地、紅薯黃豆等農作物種植基地以及電商運營中心，積極打造一、二、三產業融合的淮南牛肉湯小鎮。
該區還將建設淮南牛肉湯小鎮文化展覽館、旅游研學基地等配套產業，促進農旅產業深度融合。
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