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近日，涇縣舉辦“皖美好味道·涇有佳肴”美食大賽，評選出代表地方特色、具有獨特風味的“十二道涇味”特色菜。這些特色菜包括：茂林蹄髈、云嶺醬香黑豬肉、茂林糊粉、香飄鵝頸、汀溪蘭香雞、農家三鮮煲、琴魚蒸蛋、老碼頭船夫魚頭、涇川肉燜面、皖南粉蒸肉、涇品豆腐、南瓜圓子。每道菜精選當地特色食材，蘊含著獨特寓意，彰顯了博大精深的涇縣飲食文化。
涇縣飲食口感咸甜適中，油色濃淡相宜，具有豐富的文化內涵和民俗價值。涇縣美食大賽評選“十二道涇味”特色菜，吸引了全縣旅游、餐飲等方面的行家里手參與其中，充分展現了旅游和美食的強烈吸引力與廣闊發展前景，對打響美食品牌、打造餐飲名店、引導餐飲業開拓創新、建設餐飲烹飪行業高技能人才隊伍起到積極的推動作用。（羅鑫 倪琴琴）
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