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好看的粽子千篇一律，有料的靈魂萬里挑一，奇特的包法更是千里難尋！端午節如約而至，這個端午，跟著我們一起學習一種與眾不同的包粽子方式，保證讓你包出來的粽子又好吃又好看，絕對有料。
邳州的粽葉細長，比較窄，包出來的粽子特別香。蜜棗也是又大又甜，甜而不膩。糯米也是顆粒飽滿，香氣撲鼻。粽子店老板石姐告訴我們包無繩穿針粽先用三個粽葉重疊，折成漏斗型，把糯米和棗放進去，米不用太多，粽葉繞一下，再用一個粽葉裹上固定，最重要的一部就是穿針，用穿針將粽葉穿過去固定住，這樣包出來的粽子結實不容易散，而且煮的時候，粽葉的香味能完全散發出來。石姐還告訴我們，她包了十年的粽子，無論是粽葉還是米、棗，都選擇最好的。不光是端午節，平時買粽子的人也很多，大家都說好吃。
原來無繩穿針粽的奧秘就在于這根針，用針來“穿針引粽”，這樣包出來粽子既美觀好吃而且吃的時候也很方便，怎么樣？這種與“粽”不同的粽子，你學會了嗎？
（來源：邳州市融媒體中心 編輯/張泉泉）
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