為貫徹落實“十四五”規劃提升國家文化軟實力的要求，擴大中華美食文化影響力，響應“萬企興萬村”行動，助力鄉村振興，全國工商聯餐飲業委員會計劃于2021年11月在第四屆深圳餐博會期間舉辦首屆中華美食地標產品發展高峰論壇。
全國工商聯餐飲業委員會秘書處人員介紹，本次論壇將由全國工商聯主辦，全國工商聯餐飲業委員會承辦，中食匯、深圳餐飲博覽會組委會協辦，全聯農業產業商會、全國工商聯水產業商會、中國民營文化產業商會、全國工商聯烘焙業公會、全聯旅游業商會、全國工商聯禮品業商會、全國工商聯紙業商會等七家商會聯合支持。
屆時，論壇將邀請行業專家、優秀企業代表共聚一堂，圍繞行業發展動向、品牌塑造、市場營銷、產業助農、供應升級等話題，探討中華美食地標產品發展中機遇與挑戰，挖掘創新經驗，剖析典型案例，共話行業未來。
全國工商聯餐飲業委員會輪值主席、千喜鶴集團董事長劉延云表示，此次活動的主要目的是發掘中華美食地標產品的文化內涵，搭建合作交流的平臺，推廣優質品牌，讓他們走向全國，甚至走向世界，進而推動區域經濟的發展。他還指出，中華美食地標產品的發展不應受到地域的局限，需要在繼承傳統的基礎上，擁抱新理念，充分運用互聯網思維，在產品研發和品牌營銷方面大膽進行改革創新，賦予它們新面貌。
記者了解到，在論壇籌備啟動的同時，全國工商聯餐飲業委員會也同期啟動了中華美食地標產品優秀企業案例和助力鄉村振興優秀企業案例征集活動，征集截止日期為9月30日，并將于論壇現場公布入選案例名單。此外，論壇將重磅發布《中華美食地標產品名錄》，針對美食地標產品的行業發展概況、美食地圖分布、地標產品特點進行闡述，并收錄全國32個省市的地標產品名單和優秀企業案例。(記者 牛暢)
