今年產量預計增長3成左右
秋風起，蟹腳癢，70%的陽澄湖大閘蟹目前已完成最后一次蛻殼，預計9月底將上市，10月中旬迎來最佳品蟹期。
在陽澄湖圍網養蟹水域，有著24年養蟹經驗的蟹農潘光明一網撒向湖面，幾只青褐色的螃蟹張牙舞爪地“黏”在蟹網上。潘光明告訴記者，今年的大閘蟹長勢較好，個頭不小，現在已有70%的大閘蟹完成最后一次蛻殼。“大閘蟹從蟹苗到上市要蛻5次殼，最后一次蛻殼后，大閘蟹就進入‘長肉’沖刺期，增重、膏黃滿蓋，成為成蟹。”潘光明說，這次蛻殼的程度將決定大閘蟹上市的規格、質量和產量，“目前來看，今年應該是個豐收年。”
大閘蟹的生長，除了光照和水質因素，科學投喂也是影響品質的原因之一。除了陽澄湖天然生長的水生植物、小魚、小蝦等，蟹農還精心配備小麥和玉米等飼料，養殖戶們還普遍采用增氧技術和設備,養殖技術也更加成熟,產量提升是必然趨勢。
“今年產量預計增長三成左右，蟹重平均在3.5兩以上。”相城區陽澄湖大閘蟹行業協會會長張全根介紹，因養殖成本的上升，價格可能會有調整，但是具體多少要由市場決定。(記者 袁雪 通訊員 戚文麗)
